現在、香取市佐原では「江戸優り佐原文化芸術祭 2025〜まちぐるみ小劇場・発酵劇場」が11月24日まで開催されています。

週末ごとにさまざまな催しが行われていて、期間中の町並みにはお花の設えがあります。

今年から、発酵のキーワードも加わり、発酵フォーラムなんかも開催されます。

日本人にとって欠かせない発酵文化。

香取市は、昨年、発酵サミットが行われ、「発酵」の文化を再確認しました。

市内には酒蔵、醤油工場があり、それらを使って作られた佃煮等の商品も数多くあります。

地酒や地醤油？！があるって、うらやましくないですか。

ちょっと誇らしい気分です。

芸術的な文化、食の文化、ぜんぶひっくるめて文化祭で体験できますので、秋の行楽にお立ち寄りください。

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第二百四十三回 醸すまちづくり

文・写真 きのしたまみ

隔週木曜日更新